母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記

毎日の晩御飯の記録と、出来事の記録。「てんきち母ちゃんちの毎日ごはん」4月12日宝島社より発売されましたヽ(´▽`)/

塩味スイーツ

昨日のおやつ

いきなり昨日のおやつド〜ンヽ(´▽`)/

手前のは栗のタルト(そんな名前じゃないし)、奥のは塩キャラメルのチョコレートなんとか(もちろんそんな名前じゃない)。

最近塩の入ったスイーツをあちこちで見かける。
今日のこれは(後ろに写ってるほうね)、上に乗っかったキャラメル型のクリームがめっちゃ塩!下のチョコレートケーキの部分もめっちゃ塩!!!
別のお店でこないだ買ったケーキは、塩味のレアチーズケーキだったし。
塩味のするお菓子ってけっこう昔っから好きだった。
代表的なものが、赤穂の塩味まんじゅうヽ(´▽`)/
あと、うちの実家の父のふるさとの名物、塩羊羹ヽ(´▽`)/
ショートブレッドもバターの塩味がちょこっと効いてるのが好きだヽ(´▽`)/

ケーキに入れるのもありかなって思うけど、個人的にはもうちょっとほんのり効いてるほうが好きかも♪
(甘さ控えめならもっと好きかも♪いえ、これはあくまでも個人的な意見です)




ケーキといえば、、、
うちのオットはたまにドライブがてら(または仕事帰り)、ふらっとケーキを買って帰ってくるのが趣味だが、愛する妻や子どもたちの喜ぶ顔が見たい♪と言うより、オット自身がかなりの甘党だからヽ(´▽`)/
お酒を一切受け付けない体質なので、その代わり(?)、甘いものがけっこういやかなり好き(間違いなくわたしよりも甘党)。
新婚の頃なども、よく会社帰りにケーキを大量(2人家族だというのに10個以上とか・・・)に買って帰ってきては、体形を気にする年頃の新妻を困らせていたものです(汗)



さてさて、そんなおやつだった昨日の晩ごはんがコチラ







2007年11月5日(月)


*ザ・焼肉
いやよく見ると、野菜しか焼いていないがΣ(゚д゚;)





そろそろもっと焼く面が広いホットプレートが欲しい。


・・・・・・・と言い始めてもうかれこれ5年以上は経つil||li _| ̄|● il||li


でもまだ使えるしなぁー・・
いっそのこと、派手に壊れてくれれば(便器のように潔く)買い替えも検討するだろうに。





・・・・・・・と言いつつ、テレビが壊れ始めて3年以上は経つil||li _| ̄|● il||li
(突然音が消えることは日常茶飯事、最近では画面が1センチ幅にしか写らなくなることも←それを全員で爆笑しながら見ている)






++お知らせ++

※母ちゃん本2の初版本をお買い上げくださった皆さま!!※


10ページの「鶏モモde一石三鳥・・・鶏チャーシュー」のレシピの材料のところを開いていただけますでしょうか。
そちらの、一項目目。
鶏モモ肉 1枚(600g)
に、なっております。
(これを見たとき、心臓が止まるかと思いました(;´Д`)ノ)

大変申し訳ないのですが、コチラ、もちろん1枚でも出来ますが、大抵の場合、鶏モモ肉は1枚が600gも大きくはございません(わたしの知っている限り)。
こちら、2枚に訂正しておいていただけますでしょうか。
2枚で、600gです。
1枚なら300g程度。
2枚分出来ます。
調味用等はこのままでけっこうでございます。

圧力鍋がシュッシュッ!と音が鳴り始めてから、火を若干弱めて3分でうちでは火が通りますが、ご家庭の圧力鍋によって、また鶏肉の大きさによっては調整が必要かもしれません。


※もう一つだけ!すみませんが訂正がございますのでご確認よろしくお願いいたします※

12ページの「ほっとけレシピ@焼き豚」のレシピの、こちらの材料のところです。

材料の横、1本分になっておりますが、1本でももちろんできますが、せっかく作るんですもの、せっかくなので、2本作りましょう
手間は一緒ですもの。

一項目目。
豚肩ロースかたまり肉 350g
となっておりますが、こちら、350g×2本に書き加えていただいてもよろしいでしょうか。

もちろん!もちろん、1本でも出来ますよヽ(´▽`)/
こちらも調味料等はこのままでけっこうでございます。

残ったら、冷凍しておけば、いつでも使えて便利です。



ご指摘くださった皆様、ありがとうございました。
お詫びして訂正致します。

(第2版以降はこちらは訂正されたものが反映されます)





最近またケーキ焼いてないじゃん?と母さんへ戒めのクリックを今日もありがとう(;´Д`)ノ
↓↓↓ ↓↓↓ ↓↓↓
banner_02.gif

※バナーをクリックできないよ!というあなたはコチラからお試しください!いつもありがとうヽ(´▽`)/
人気blogランキングへ
こちらも参加してます→レシピブログ


テーマ:ごはん日記(写真付き) - ジャンル:日記

  1. 2007/11/06(火) 19:10:14|
  2. 食べ物についてあれこれ

でっかいかぼちゃのプリン

2007年10月31日(水)

昨日の10月31日水曜日の晩御飯
*おでんでん(今日はウインナーを新たに投入)
*ゆで卵のサラダ
*すぅのリクエストの餃子(買ってきたやつでゴメンよ)
*食後にパンプキンプリン


ああっ!今思い出した!鍋の中に白菜の炊いたヤツがあった



いっつも適当に作るんだけど、ちなみに今日はこんな感じの配合で作りました。

18センチの底の抜けないケーキ型1個ぶん

*カボチャ 1/4個
*三温糖 90g
*全卵 4個
*牛乳 500cc
*生クリーム 50cc
*ラム酒 大1
*バニラオイル 少々

*カラメル 適量

1)種と皮を取ったカボチャ一口大ほどの大きさに切り、皿に並べてラップしてレンジで加熱する。
柔らかくなったら熱いうちに裏ごしする。

2)ここへ砂糖を入れてホイッパーで混ぜ、卵をひとつずつ割りいれながらそのつど混ぜる。

3)人肌程度に温めた牛乳を注ぎこれも混ぜ、ラム酒、バニラオイル、生クリームも入れる。

4)型の底にカラメルを敷き、3の生地を流し込む。

5)160度に予熱しておいたオーブンの天板にお湯を張って4を置き、40〜50分ほど蒸し焼きにする。

冷やしてお召し上がりください。


※カラメルは今日も手抜きしてカラメルタブレットを(チンで溶かして)使いました。
溶かさずにタブレットのままジャラジャラと型に直接敷きこむと、月面のようなクレーター状になることがありますんで、ご注意を。
ま、そうなった場合は
「これはリアル満月を完全に再現し・・・・」
などと説明しながら食べるとよいでしょう。


夕食後、気づけば2切れも食べてしまっている自分がいた( ̄Д ̄;;


2日お休みして今日は元気に登園したすぅ。








「母さん、寂しいって言わないでね。

すぅちゃん、すぐに帰ってきてあげるからね。
我慢しとき〜や。







泣かんでいいからな(゚Д゚)!」





と、行きしな母の手をギュッと握ってくれた(;´Д`)ノ








せ、せんきゅー。



すぅが園に行っている間、母は泣き暮らすイメージでクリック。
↓↓↓ ↓↓↓ ↓↓↓
banner_02.gif



※バナーをクリックできないよ!というあなたはコチラからお試しください!いつもありがとうヽ(´▽`)/
人気blogランキングへ
こちらも参加してます→レシピブログ


  1. 2007/11/01(木) 09:13:28|
  2. 食べ物についてあれこれ

サバイバル開始ですっ(゚Д゚)!

2007年8月10日(金)

昨日の8月10日金曜日の晩ごはん
*さっぱりこってり梅焼きうどん
*デザートみたいなごまかぼ
*セロリとひじきの炒め煮
*白菜のオイスタードレッシング和え

そしてお約束、母さんは頑張ったご褒美にとお取り寄せした旨いビール一気飲み。

女3人の晩ごはんです。
兄さんは昨日は従兄弟たちと一緒にお泊り。
家の中に男が1人もいないという状況は、初めてじゃないだろうか。
少し家が広く感じられた夜だった。

なーちゃんは、兄ちゃんの部屋のベッドで寝るぅ〜と、寝る寸前まで大はしゃぎしていたのだが、いざ寝る時間になると
「ちょっとだけこっちでゴロンしててもいい?」
といつもの自分の布団で横になったかと思うと・・・・






2秒で落ちたようだ。

ァ '`,、'`,、(´▽`) '`,、'`,、'`,、

結局、女3人びっしりと固まっていつもの狭い部屋で眠った。







皆さま、温かいお言葉をかけてくださり、ありがとうございました!
逆境に強い女ですので、こういう状況になると凹むよりもむしろ燃えるタイプと言える母さんは全然全く問題なし!大丈夫です。
ただ、買い物へ行く時間がなかなかないということで、、、、、、、





久々にサバイバル生活開始ヽ(´▽`)/



冷凍庫に中途半端に残っていた冷凍のうどん2玉で、今夜のメインを。




あらら?これは肉?
冷凍庫から肉を発見しました!隊長!

うむ、でかしたぞ!
卵が残り1個しかない今、肉は貴重品だ。

4人分で1日に100gずつ摂取するようにしろ!

了解しました!!!!!!!!!!!!!





たのし〜〜〜〜〜〜いヽ(´▽`)/
嗚呼、いつまで買い物へ行かずに済ませられるだろう♪
どこまで冷蔵庫が空っぽになっていくのを見られるだろう♪






そうだそうだ・・・忘れるところだった!母ちゃん本、お陰様でもう第7刷目になりましたヽ(´▽`)/


ぽちっとクリックで応援宜しくぅ〜
↓↓↓ ↓↓↓ ↓↓↓
banner_02.gif





↓こちらも参加してますヽ(´▽`)/1日1回ぽちっとお願いします♪
レシピブログ



テーマ:主婦の日常日記 - ジャンル:日記

  1. 2007/08/11(土) 12:09:02|
  2. 食べ物についてあれこれ

昼、夕、朝、に食べたもの

2007年7月24日(火)

カレー祭りの予定が急遽変更になった、7月24日火曜日の晩御飯
*砂肝と長芋の仲介為・・・・( ̄Д ̄;;じゃなくて中華炒め
*チキンサラダ
*メインにも成り得るかも味噌汁

並べるのを忘れてたけど、ここにいつもの高野煮も。


仲介為ってなんじゃこりゃ

夏バテを吹っ飛ばせ!スタミナメニューです。

グリルで焼いただけ



めっちゃウマいヽ(´▽`)/


さぁみんな!
食べる前に良く聞いて。
今は冬。
外は木枯らしが吹き、時折雪もチラホラする、とっても寒い寒い日なの。
でもおうちの中は温かいわ!
それに!
ほぉ〜ら♪
この味噌汁で、体の芯からぽっかぽかでしょヽ(´▽`)/

(ご存知のとおり今は真夏なので、全員汗だくで完食。食後も暫く汗が止まらなかったが、それでもエアコンはつけないてんきち家)


そしてコチラは昨日のお昼ご飯。
何日か前にお昼に作ったミートソースの残りで。
バジルペーストも添えて


*ミートソースのドリア@バジルペーストを添えて

子どもってこういう味好きだよね。


そしてついでにおまけ!
今日の朝ごはんです。
カリカリ香ばしい巾着餅




(あ、そうそう、昨日の記事の「まるごと1本」って言うのは、大根のことなんです!)




お帰りついでに応援ぽちっ↓
(昨日はぽちっとしてくださる方が多かった!?1日で急上昇しました 笑。ぽちっと1日1回してくれると、コチラのランキングが上がる仕組みになってます。)
banner_02.gif





↓こちらも参加してますヽ(´▽`)/1日1回ぽちっとお願いします♪
レシピブログ

テーマ:ごはん日記(写真付き) - ジャンル:日記

  1. 2007/07/25(水) 11:47:17|
  2. 食べ物についてあれこれ

日本の夏

2007年7月6日(金)

一昨日の7月6日金曜日の晩御飯
*鰻丼
*茶蕎麦
*出汁巻き卵
*手作り豆腐
*南京と獅子唐の煮浸し

和風で行ってみよう〜

手作り豆腐は、手作り豆腐セットみたいなお手軽品を使用。
混ぜてラップしてチンするだけだったが、500ccの豆乳とにがりがセットになって、たしか157円くらいだったはず。
美味しかったので、きっとまた買うはず。

ばーばのところへ

獅子唐が好きなじーじの為に。


2007年7月7日(土)

コチラは昨日の7月7日土曜日の晩御飯
*焼き蟹三昧
*蟹おこわ
*奇跡のトマト
*サラダ
*写真にないけど、ゴーヤーチャンプルー
*西瓜


蟹!

魚焼きグリルで、さっと炙っただけです。
ぷりっぷりヽ(´▽`)/

身がぎっしり

こんだけぎっしりと中身が充実していると、ほじくり作業も尚一層楽しいヽ(´▽`)/

ゴソッ!ホロッ!と取れるたびに
「ホラホラ!こんなにたくさん!」
といちいちその場にいる全員に報告してしまう。

一緒におこわと炊き込んで、蟹おこわも作りました(炊き上がってから取り出して身を外し、混ぜ込んであります)。


うんまぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁいヽ(´▽`)/

蟹三昧の晩御飯のあとは、、、、、

ラグビーボールみたいな・・・


持つとずしっと重たくて、ホントに響くようないい音がしてるなぁ〜と思いながら少しだけ包丁を入れると、バシッ!って音がして、そのまま弾けるようにして割れちゃった。


端っこまでまっかっか


半分は西瓜好きのじーじ宅へ。

半分は・・・・・














食べ終わった後ですみません

きれ〜〜〜〜〜〜に食べ終わった後。



ん?









カブトムシ状態


まるでカブトムシが食べた後のように綺麗に食べている人が・・・・










皮まで食べる勢いで、西瓜の食べ方最優秀賞に輝いたのは・・・・・・



がぶっ!


このお方!
・・・・・・・ではなく、なーちゃんでした(酷い顔をしながら食べているのはうちの一番小さな野獣です)。



気分だけは、庭で蟹を焼いて食べ、そのあとは縁側に座って西瓜!
これぞ夏!!!!!!!


(マンション住まいでないかたは是非)


ずっしり身が入った蟹や、バシッと弾けるようにして割れる西瓜はコチラのもの→産地直送のフルーツや野菜、カニなど





++お知らせ++
母ちゃん本、いよいよ第6刷になりました。
日本国内だけでなく、世界各国、色んなところで本が活用されているということを聞くと、感謝の気持ちでいっぱいになります。
みなさま、本当にどうもありがとうございます。
これからも母ちゃん本を末永く可愛がってやってくださいませ。




ランキング参加中〜↓お帰りついでに応援ぽちっ↓
banner_02.gif





↓こちらも参加してますヽ(´▽`)/ぽちっ
レシピブログ

テーマ:ごはん日記(写真付き) - ジャンル:日記

  1. 2007/07/08(日) 11:17:17|
  2. 食べ物についてあれこれ

イマドキの小学校給食事情

2007年6月25日(月)

昨日の6月25日月曜日の晩御飯
*ご飯おかわりッ!の、おかかステーキ プチトマト
*南瓜と茄子のピリ辛漬け
*引き続きアスパラ祭りでアスパラの即席漬け
*冷奴


てんきちにヒット!

てんきち、これでご飯4杯も食べました(;´Д`)ノ





甘くて辛い

酸っぱくて辛い、甘くて辛い、ビールの友系かな。


アスパラアスパラアスパラ

浅漬けよりも色が鮮やかに出来たので、こっちをレシピにしようかな。


ってか、アスパラ三昧で閉じたはずの一昨日だったが、実はその日の夜にまたまたアスパラを1キロほど戴いたΣ(゚д゚;)



一昨日のレシピ、書きました。
ノンオイル◎アスパラのぽたーじゅ

ビールの友◎アスパラとあさりのガーリック蒸し

茄子の胡麻ナムル





先日、小学校の給食試食会に行ってきた。
栄養士の先生から色々お話を伺い、ついでになーちゃんたち1年生が給食を食べているのも見学してきた。

その日の献立は・・・・

給食試食会

・ごはん山盛りてんこ盛り
・ぎゅうにゅう
・さわらの煮付け
・胡麻和え
・ジャガイモと玉ねぎの味噌汁


先生からのお話によれば、最近の子どもたちに特に人気があるメニューは

@鶏肉のインドネシア風唐揚げ(ターメリック、コリアンダーなどを使用したスパイシーな唐揚げだそうだ。)
@味噌煮こみハンバーグ(てんきちが絶賛している例のハンバーグだ。これが口惜しくてわたしも味噌煮こみハンバーグを作ったのだよ)
@まぐろの甘辛煮
@えだまめ


逆に人気のないメニューがコチラだ。

@じゃこサラダ
@キャベツと豚肉の味噌炒め(ホイコーローみたいなもんか?)
@いかと大豆のピリ辛炒め
@小松菜の中華炒め
@野菜サラダ
@アーモンド和え(てんきちはこれが大嫌いだと言っていた)

野菜を多く使用したものがやはり不人気らしい。
炒め物もあんまり人気じゃないのかな??




こういう資料を見ると、創作魂に火がついてしまうのは何故だろうヽ(´▽`)/

近いうちに不人気レシピを家で作ってみることにしよう(フフフ・・)。




++おまけ++

昨日、すぅに手紙を貰った。
怪しい字がいっぱいの手紙で読めなかったので、書いた本人に字を指しながら読んでもらったが、その内容に母さんは思わず涙が出そうになった。







すぅから母さんへ


ほんかち
と かおきん
だいすき
もし とちしだ
やだたら
かおさん






翻訳すると・・・・

ハンカチと かあさん
だいすき

もし
どっちかしかダメだったら

かあさん







すぅは詩人だと思う。
つД`)・゚・。・゚゚・*:.。



お帰りついでに応援ぽちっ↓
banner_02.gif






↓こちらも参加してます
レシピブログ

テーマ:ごはん日記(写真付き) - ジャンル:日記

  1. 2007/06/26(火) 09:43:34|
  2. 食べ物についてあれこれ

魚料理を出す日には

2007年5月19日(土)

昨日の5月19日土曜日の晩御飯
*久しぶりやなぁ〜!とオット感動のチキンカツ
アスパラ、トマトを添えて
ねっとり美味◎サトイモゆずとんサラダ
*ししとうとじゃこの炒め物
レシピ レタスのゴマ海苔サラダ☆食べてびっくり! by yumiタン
*プチ大根の浅漬け(生協で買ったもの)


品数が多いのは半分おすそ分けしたから


義母の体の調子が少し悪く、おかずを全て半分持っていくため、あれやこれやと作っていたら品数が多くなってしまった。
切り干しも炊いていたのだが、多いので翌日に回すことに。




そしてチキンカツで喜ばせておいた翌日、コチラは本日の晩御飯

魚料理のレパートリーを増やそう


*鯵のカレー南蛮タルタル 春キャベツたっぷり添えて
*切り干しの炊いたん(義母宅へ持っていくため大量に炊いた)
*大根と鶏肉と大豆の煮物
*プチ大根の浅漬け
*zazaさんの胡瓜のお漬物

食べるかな



チキンカツで大喜びも束の間よ、オット。




しかし魚を不得意とするオットのためを思って色々と手を尽くした調理法を考えているというのに、




「普通に塩焼きにしてくれたら良かったのに」

とか言ってみたが為に激しく怒られてしまうのが我が家のオットだ(誰にってもちろん可愛い妻に)。

塩焼きにしたら「骨があるから食べられない」だの「臭くて食べられない」だの言い、挙句食べるものがないと大騒ぎしてお茶漬けのもとを出してきたりするのだ。

今日の鯵はどうだろうか。
晩御飯のメインが魚と言うだけでブルーになるオットにとっては相当ハードルの高い、青魚
(((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル  




晩御飯時にはなるべく目をあわさないようにしておこう。





ちなみに子どもたちには大好評だった。
また時間のあるときにレシピ書きます(オットの意見は無視する方向で)。
鯵がクリアーできたら、次はだと思っている。
いや、最終目標はズバリ、鯖味噌だと思っている(オットは鯖はもちろん臭がって食べないが、味噌料理も大の苦手。鯖+味噌だなんてありえないらしい)

我が家の晩御飯に(オットが晩御飯いらない日以外で)鯖が食卓に上がる日はいつかくるのだろうか。





明日は午前中お客様なので、久々に・・・



紅茶のシフォン


アールグレーのシフォンケーキ。
しっとりしゅわしゅわわ・・・・・・で美味しかった。





お帰りついでに応援ぽちっ↓
banner_02.gif






↓こちらも参加してます
レシピブログ

テーマ:ご飯日記(写真付き) - ジャンル:日記

  1. 2007/05/20(日) 22:09:08|
  2. 食べ物についてあれこれ

ゴールデンウィークだっけ?

2007年4月29日(日)

本日4月29日、日曜日の晩御飯
さっぱり&ジューシー@豚肉のトマトナムル
しゃくしゃくほくほく◎長いもの唐揚げ
*バラフのサラダ
*味噌汁


野菜いろいろ



バラフ?





バラフって言うのはこれ。
なんと塩味のする野菜なんですって。
数日前にはなまるマーケットでも紹介されてたらしい(らしいってだけで見てない 汗)、今注目のお野菜。



バラフ1



多肉植物っぽい。
近くで見てみると・・・・

バラフ2


見えるかな?
水滴みたいなぷちぷちが並んでるけど、これ、洗った後の水切りが甘かったとかじゃなく、こういう形状の野菜だそう。


地中の塩分を取り込む特徴があるとかで、食べるとほんのり塩味を感じるらしい。
早速なーちゃんと一緒に何にも味付けせずにぱりっ・・・・と一口。



あ、ホンマ!
塩味!
塩味そして酸味って感じかな。
味も特徴あると思うんだけど、それよりなにより!
食感!!
ぷちぷち〜〜〜っと噛んだ瞬間が楽しいかも。

どうやって食べようかなと色々考えたんだけど、シンプルにオリーブオイルとお醤油少々で食べてみました。
酢の物みたいに和風にアレンジしても美味しいかも。

「これ、いくらみたいだねぇ〜」
といくら好きなーちゃんはごはんの上に乗せて食べた(笑)


野菜はいつものココのもの→Oisix(おいしっくす)


今日の晩御飯のトマトはココの塩トマト、豚バラもココのです。



そしてこちらは今日のお昼ごはん。






讃岐


ぶっかけうどん。
ゆかりのおにぎりまで握ってやったし、温玉も乗っけてやったヽ(´▽`)/

愛して止まない讃岐うどん。
3食うどんでも構わないってほど、うどん好き。

ゴールデンウィークだけどどこへ連れて行ってもらえるわけでもない子供たちへ、香川へ行った気分だけでもとのちょっとした心遣いのつもり(ってか今思いついただけだけど)。

明日はそう、イタリア辺り行ってみるってのはどう?
朝一で聞いてみよう、イタリアがいいか、それとも三千年の歴史中国がいいかヽ(´▽`)/

そうだ、母さんはドイツにしようっと。
早速冷やしておかなくちゃヽ(´▽`)/






お帰りついでに応援ぽちっ↓
banner_02.gif




↓こちらも参加してます
レシピブログ



[ゴールデンウィークだっけ?]の続きを読む

テーマ:ご飯日記(写真付き) - ジャンル:日記

  1. 2007/04/29(日) 23:02:16|
  2. 食べ物についてあれこれ

オットの居ない日の晩御飯と入学おめでとう晩御飯

2007年4月9日(月)

ひゃーーーー日記を更新する時間がありません(;´Д`)ノ


昨日の4月9日月曜日の晩御飯
*手羽元のレーズン煮
*切り干し大根のさっぱりサラダ
*カボチャのバター蒸し
*ほうれん草のマヨだし和え


オットの居ない晩御飯(笑)

オットが居ないと、自由な料理が出来ていいなぁヽ(´▽`)/

どの辺が自由かって?

そう、例えばメイン料理が骨付きの肉。
しかもレーズンだなんてオットにとってはありえない食べ物のひとつを、しかも料理に忍ばせてる辺り。
そう、それに切り干し大根を堂々と出している辺り。
そう、カボチャも。
オットがいるときにカボチャ料理を出す場合は、まずカボチャはおかずの1品には数えられないからね。
かといっててんきちのようにかぼちゃ=デザートという位置づけでもない。
あえて言うならば、「ウルサイ妻がぶちぶち言うから一応食べてやるけど、ホントは作んなくていいと思う」系のオットにとっては単なる薬みたいなもの。

切り干しのレシピとカボチャのレシピはまた時間のあるときに書きます!


で、コチラが本日4月10日火曜日の晩御飯↓
2007年4月10日(火)


なーちゃん、入学おめでとうヽ(´▽`)/の、晩御飯。
義父母も呼んでの7人で囲む晩御飯になりました。
ちなみにいつものわたしの席(画面手前)は今日はなーちゃんの席。
寿司もなーちゃん用のものです。


*握り寿司
*唐揚げ
くるくる巻き巻き
ガーリックバケットときのこのサラダ
*あさりのお吸い物

食後にケーキ


なーちゃん、無事小学校へ入学ヽ(´▽`)/
明日っからランドセルを背負ってスキップスキップランランランで行くそうで。
今日はもう嬉しくって嬉しくって明日のことを考えるだけでうれしくって、なーちゃんここがドキドキしてくる〜〜〜〜♪とムネを押さえながら布団に入りましたが、2秒落ち。
万年不眠症の母さんは羨ましい限りです(;´Д`)ノ


さ、忙しくて更新もままならない理由のひとつがコレ→ハンニバル・ライジング 上巻 (1)

わたしの大好きなレクター博士の衝撃的な子ども時代のお話。
読み進めるのが勿体無くって、いつもの早読みができないほど好きヽ(´▽`)/




お帰りついでに応援ぽちっ↓
banner_02.gif





↓こちらも参加してます
レシピブログ


テーマ:ご飯日記(写真付き) - ジャンル:日記

  1. 2007/04/10(火) 22:25:59|
  2. 食べ物についてあれこれ

島らっきょの季節ヽ(´▽`)/

2007年3月18日(日)

昨日の3月18日、日曜日の晩御飯
*ささみの柚子マヨ
*島らっきょの天ぷら
*島らっきょの柚子胡椒和え
*味噌汁
*いくら丼

ゆずとんで一品

エビマヨのささみバージョンで、さらにゆずとんでちょっと和テイストにアレンジしてみた。
思ったより辛くなく、柚子がふんわり香っていい感じ。
なーちゃん&すぅも同じものを食べました(なーちゃんは食べながら、「あれっ?これマヨネーズが辛い味が入ってるみたいな気がする!」と言っていましたが、すぅは何も気がつかずに食べる子です)。

そうそう、辛い食材を料理に使うとき。
ちょうど今朝質問を戴いたので書いておこうかな。
以前もよく質問にあったのですが、うちでは基本的に大人も子どもも同じものを食べます。
カレーも中辛ですが、食べるときにスライスチーズをトッピングしてやったり、粉チーズを振ってやったりすると辛味がマイルドになるので大丈夫のようです(あくまでも、うちでは、の話です)。
兄さんやすぅは辛いものがわりと平気な部類の子のようで、なーちゃんは辛いのが少し感じやすいのかな?
「ちょっと今日のお肉は辛い味なんだねー」
と言いながら食べます。
もちろん、あまりに辛いものは食べられませんので、その場合は大人とてんきちしか食べませんが・・・。

唐辛子入りの煮物は、仕上げに唐辛子を加えるようにしたり、さらに唐辛子が子どものお皿に入らないように気をつけてやったりします。
黒胡椒などを振るときも、取り分けた後で大人のぶんだけに(ってかわたしのぶんだけに)さらに黒胡椒を多めに振ったり。
なるべくみんな同じものを食べるほうが楽しいし、なによりわたしも楽だし。

※小さなお子さまにはあまり刺激になる食材は避けたほうがいいかもしれないです。


うちではこうしてる・・・ってまぁ一例として書いてみました。
みんながみんなこうではないですので、、、、、。



島らっきょ!季節です〜

去年、母を虜にしてしまった島らっきょ!
今年も季節になりましたね〜〜〜〜
島らっきょも、天ぷらなら子どもも食べられるけど・・・


島らっきょ+ビール

この、和え物のほうは辛いので無理!
お子ちゃま口のオットにも無理!な食べ物。
ひたすらわたしだけが食べるものです。



そしてこれはさっき食べたお昼ごはん。。
今日から給食もないので4人分。
これから春休みに入ったら、毎日昼ごはんを作るのか・・・il||li _| ̄|● il||li


簡単オムライス風


卵でくるむのが面倒なので(だって4つも包まなきゃいけない!)スクランブルエッグを乗せてますヽ(´▽`)/
卵の上にかけてるのは、悪魔のソースのおじさんところに売ってる、トマトのドレッシング。
これが卵料理に合うんだわーーー。
酸味と甘みのバランスが最高〜〜〜〜〜〜〜

悪魔のソースのHPはこちら


昨日母が掃除機をかけていると、すぅが画用紙にお絵かきをしていた。
ひょいと覗き込むと、思いがけず珍しく上手だったので(あ、これは失言)、
「すぅ、上手だねぇ〜〜〜〜」
と誉めてやった。


「これねー、母さんとなーちゃんとすぅとパパと・・・みんなでバスに乗ってるところ!」
と鼻を膨らませて説明してくれた。

掃除が済んで洗濯物を干し終わった辺りで、まだお絵かきが終わっていなかったすぅの横を通りかかった時に何気なく先ほどの絵を覗き込んだ。




あまりに変化していたので、同じ絵とは思えず、思わず2度見してしまったその絵・・・・・・( ̄Д ̄;;

ど、ど、どどどどっどどどどどうしてこんな事態に!!!!!!!



バスに乗って〜




すぅは上機嫌で口ずさんでいた。
「♪すぅ〜こし白酒めざめたか〜(少し白酒、召されたか)

あ〜〜〜〜かいお顔のおだいじに〜〜〜〜♪(赤いお顔の右大臣)」




( ̄□ ̄;( ̄□ ̄|( ̄□ ̄||( ̄□||||カガ゙ガーン!!
全員酔っぱ・・・・・・・・

ちなみに端っこの白い顔の人物は、「母さん」だそうだ!

そうだね母さんお酒飲んでも赤くならないからね(;´Д`)ノ
すぅちゃんよく知ってるのね(´Д⊂グスン





クリックありがとぅー↓
banner_02.gif




↓こちらも参加してます
レシピブログ


テーマ:ご飯日記(写真付き) - ジャンル:日記

  1. 2007/03/19(月) 13:17:52|
  2. 食べ物についてあれこれ
次のページ