母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記

毎日の晩御飯の記録と、出来事の記録。「てんきち母ちゃんちの毎日ごはん1~3」発売中ヽ(´▽`)/「オッサン弁当」の本、出ました!

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たけのこレシピ満載

2009年4月25日
昨日の4月25日土曜日の晩御飯
*先日東京でのイベント時に来ていただいた方にお土産に戴いたシュウマイ
*こちらも東京でのイベント時に書店様よりお土産に戴いたハヤシライス
*レタス&トマト
*昨日卵黄を使いまくったので残りの卵白でホタテのスープ


ありがとうございました!
シュウマイ、並べた次の瞬間には綺麗になくなりました。
横浜から来てくださったアナタ!ありがとうございます。ごちそうさまでした~





今朝のオッサン弁当
弁当 4/26
◎シュウマイとホウレン草のソテー
◎ウインナーと玉ねぎの卵とじ
◎プチトマト


母さん今朝は・・・・今朝も、若干寝坊しました(しかもオット早出)。
携帯で時間を確認した時のあの衝撃!!


今、5時40分だったでしょ!!!!!的な。





なんで次の瞬間には6時10分なわけ!!!!!的な。




春眠暁を覚えず、、、、(ただし母さんの場合年中春だが)




++お知らせ++
あっちからもこっちからもたけのこがどどーんとやってくる季節ですね。
皆様のお宅のたけのこ消費に役立つ・・・・かもしれない最近のレシピを書きましたので、よかったら参考にどうぞ。

まずはお酒のおつまみから↓
焼きたけのこのおかかマヨ

お次はがっつりおかずで↓
おかず系鶏たけのこ炒め

まだまだたけのこがあるって?そりゃ大変だ!↓
常備菜に@たけのこの醤油煮

煮物にしたはいいがあんまり減らない?じゃぁ唐揚げにしよう↓
たけのこの唐揚げ



そのほか、上の新レシピ以外に今までの母さんのレシピの中からたけのこレシピをピックアップしてみました。
あっさりするする和風スープカレー

中華風たけのこおこわ

切り昆布とたけのこのしっとり煮

厚揚げの和風カレー煮

うちの定番*オットの好物「ニラ豚」と言えばこれのこと

お子ちゃまメニュー◎お野菜たっぷり麻婆春雨

茄子嫌いのてんきち用茄子そぼろ

和風でいこか~たけのこバーグ



などなど。
我が家は全員たけのこ大好きなのです。
歯ごたえ食品が好きなのでね。




昨夜から嵐のようなお天気です。
朝起きてみてびっくり!ベランダの鉢植えがごろごろ転がりまくりでした。


今日も買い物へ行かず、過ごせるかな、、、






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  1. 2009/04/26(日) 10:03:35|
  2. オススメ晩御飯(レシピつきもあり)

最近のレシピ一挙にドドーン

2009年2月21日(土)
昨日の2月21日土曜日の晩御飯
*油淋鶏 レタスもキャベツもなかったので白菜の千切り百切り添え
*ニラ玉(レシピはコチラ~♪)
*サトイモの煮っ転がし
*白菜のホタテスープ

野菜なし
ここんところ寒くて買い物へ行っていないのでレタスもキャベツもキュウリもなかった(;´Д`)ノ
あればもっと色鮮やかだったのに(;´Д`)ノ(;´Д`)ノ(;´Д`)ノ
晩御飯には白菜を細く切ってタップリ敷きました。

今朝レシピを書きました→油淋鶏(ユーリンチー)


冷凍のサトイモ
乏しい食材の中、冷凍庫からサトイモ発見!
よっしゃ!




ニラ
そのほかは、金曜に生協から届いたニラを使ってニラ玉、茶色くなりかけの白菜を使ってスープなど。


実は3日ほど前から酒もないの白ワインで代用、鶏がらスープもないのでウェイパー・・・



++最近のレシピ書きました++

※京女。さん、お待たせしましたーヽ(´▽`)/レンジで作る、桜餅(関西風)の作り方です↓
*桜餅*(「道明寺~~~ッ」)


※鶏肉の旨みがたっぷり!兄さんが絶賛したご飯です↓
鶏肉と枝豆の炊き込みおこわ

※密かにダイエット中・・・だって卒園式&入学式がもうすぐ(;´Д`)ノ↓
・メタボ対策レシピ@こんにゃく煮

※下に野菜をいっぱい敷いて一緒にどうぞ↓
油淋鶏(ユーリンチー)

※シイタケ好きのオットとなーちゃん、わたしの為に(笑)↓
・メタボ対策レシピ@焼きシイタケ

※なんてことない副菜ですが↓
もやしとほうれん草の辛ウマ和え

※海老はお高いので増量しなければ。。。。↓
厚揚げで増量@低カロエビチリ

※ちょっぴりのお肉でここまでボリュームアップ↓
肉巻き高野のおろし煮

※ヤバイっす・・・また牡蠣を買いに行くわ、わたし↓
・ヤバイくらい旨過ぎ(;´Д`)ノ牡蠣と葉ニンニクのオイル炒め

※いっぱい出来るので、朝ごはん用にも↓
ひじきのぽてさら


++追記++
昨日に引き続き・・・・
先日インタビューを受けた、「アメばこ」さんの後編がアップされてますよー→アメばこオススメブログ 母さんのれしぴぃ置き場 後編


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  1. 2009/02/22(日) 11:20:08|
  2. オススメ晩御飯(レシピつきもあり)

てんきち家のクリスマスイブの食卓

めりくりー
昨日の12月24日水曜日クリスマスイブの食卓
*手羽中のうんま~~~~~~揚げ(てんきち2)
*スモークサーモンのマリネ
*アボカドの生ハム巻きでクリスマスツリー(っぽいなにか)
*いつものやつだよ、リッツのオードブル(ハーブ入りのホイップクリームチーズ&いくら、マスカルポーネ&柚子ジャム、クリームチーズ&プチトマト&ブラックオリーブ&バジル)
*ウインナーのパイ
*トマトクリームシチューのアサリ入りバージョン(こないだレシピ書いたばかりだよ→☆)
*マスカルポーネのレモンムース、イチゴのコンポート添え
*買ってきたロールケーキの周りにはイチゴのサンタさんが6人
*オットが買ってきたアイスのケーキ
*シャンメリー&シャンパンで乾杯



ずらずらっと
特別手の込んだものとかは一切なし!
普段のおかずだけど、テーブルクロスとキャンドルがあるだけでご馳走に見えるから不思議だよねーー
安上がりだけど心をこめたクリスマスの食卓。
今年は女の子達と一緒に作りました↓
アボカドの生ハム巻きのクリスマスツリーの飾りつけ、ケーキの周りに飾ったいちごのサンタさんのデコレーション、リッツのオードブルの盛り付けなどなど。
来年も一緒に作ろうねっ








しかし・・・・・

歳をとるごとにどんどん市販の甘いものが苦手になってくるような気がするよ(;´Д`)ノ
(と言う話を実家の母にしたら、信じられな~い!いつでも甘いものが食べたいわ!と言われた・・・)

母さんを泣かせたいなら、脳天に突き刺さるような甘~~~~~いものを出してやれ。
甘いものがあるだけ、ただそれだけで母さんにとっては罰ゲームil||li _| ̄|● il||li
自分にはもちろん切り分けないんだけど、ロールケーキもアイスのケーキもなーちゃんやすぅが食べ残した一口とかを貰って食べただけで、その甘さのために震えが来たよ・・・il||li _| ̄|● il||li

唯一自分で作ったマスカルポーネのデザートだけ、お口に合うようだったので(笑)、今朝も食べましたヽ(´▽`)/


各種チーズはこちらのお店のものです→いつものワインが最高の美味しさ!やっぱ相性バッチリのナチュラルチーズ!


クリスマスの花
クリスマス用のお花です。
真っ赤なテーブルクロスに合うように白い花をセレクトしました。


白いガーベラ



昨日載せるのを忘れていたオッサン弁当↓
弁当 12月24日
クリスマスイブだというのに、相変わらずオッサンな弁当でしたヽ(´▽`)/
◎シーフードのかきあげ丼 雑穀ご飯
◎小松菜のお浸しの海苔巻き
◎蓮根とセロリのきんぴら


さ、そろそろ終業式を終えた小学生中学生が帰ってきますので、今日はここまで!
お昼ごはんを食べさせた後は、今日は習い事関係のクリスマス会がなんと3件も(゚Д゚)!
母は送迎で大忙しです(もちろん自転車)。



メイさん劇場はそんなわけで、お休みしますね。



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  1. 2008/12/25(木) 11:10:59|
  2. オススメ晩御飯(レシピつきもあり)

週末作ったモノ色々

2008年5月25日(日)

昨日の5月25日、日曜日の晩御飯
*トンすてーき和風セロリソース
サツマイモとピーマンの甘じょっぱいさらだ
*冷奴
*ニンジンの葉っぱのふりかけ

セロリうま~

セロリと豚肉の組み合わせがすきなので、セロリでソースを作りました。
ご飯が進みます。


素麺レシピシリーズ

こちらは昨日のお昼ご飯。
夏へ向けて素麺レシピ~ヽ(´▽`)/



マンゴープリン

こちらは、義妹からのリクエストで(って言っても彼女は東京なので、レシピのリクエストってことね)、マンゴープリン。
冷凍食品半額祭りで買ったマンゴーを使って。
濃厚です。
ざくざくマンゴー入り。

阿部君が(阿部君とは誰?→一昨日の記事、「阿部です」をご覧下さい
「これ、買ってきたんやんな!
ホンマは!
嘘やろ、また。
いやいやいやいやいや、絶対買ってきたんやって!」
と、嬉しいことを言ってくれました。


※作ってみて欲しい!って料理や、こんな材料を使ってみてほしいってリクエストがあれば、よかったらお聞かせくださいな。





今日のレシピのほう、少しお待ちくださいね。


2008年5月24日(土)

こちらは一昨日の5月24日土曜日の晩御飯
玉ねぎたっぷり@うちのしょうが焼き
*明太子
*蕪の甘酢漬け
*スナップエンドウの明太チーズ
*デラウェア



++お知らせ++
最近のレシピ書きました~
ささみとザーサイの青ネギ素麺
・ツナとシメジで生姜風味の混ぜご飯
・キャベツなし。めんどくさがりのお好み焼き
しっとりムネ肉のソテー@青ネギナムル乗っけ
・バナナんバナナんばーなーなっ
おばあちゃんの大根炒め



※もうひとつのブログ、「てんきち母ちゃんちのゴハンの時間だよーッ」も更新しました。
今回は↑の食卓にも写ってるけど、ニンジンの葉っぱで作ったしっとりタイプのふりかけ。
よかったら覗いてってね→「ニンジンの葉っぱだよヽ(´▽`)/」


※先日作った海老パンのレシピはこちらです。
かなたん、久々に作ったよ~~~ご馳走さま!
レシピ 海老パン by かなたん




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  1. 2008/05/26(月) 10:16:51|
  2. オススメ晩御飯(レシピつきもあり)

イタリアンな食卓(たぶん)

2007年10月11日(木)

昨日の10月11日木曜日の晩御飯
*鯛のアクアパッツア(骨付きの切り身になった鯛、あさり、ブラックオリーブ、ニンニク、プチトマト)
*オムレツ@きのこのトマトクリームソース ベビーリーフ添え
*丹波笹山の黒枝豆
刻み昆布のペペロンチーノ(タカの爪なしで)


アクアパッツア


オリーブオイル50cc、白ワイン100cc、水100cc、塩、胡椒各適量。
材料を全てルクルーゼに放り込み、あとは蓋をして20分。
おもてなしにもいい感じです。
兄さんがかなり気に入って食べてました。

ご飯に乗せて食べます

そのままだとビールの友に。
子どもたちはこれをご飯に乗せてわしわしと食べます。


残ったら翌日は、これをパスタの具にするのもまたお楽しみのひとつ。








朝、幼稚園へすぅを送り届けた後、道端でママ友数人と1時間も喋っていた。


そろそろ帰って布団干さなきゃ~と別れた後、自転車をこぎながら何故か眉間付近を手で触っている自分に気がつく。

あれ?
なんでこんなところ無意識に触ってるんだ?








いや待てよ。





なんかここ、痒いような気がする・・・・・・

なんかここ、硬いような気がする・・・・・・






自宅に戻ってきて鏡を見て愕然とした。









眉間には直径1.5センチはあろうかという、蚊に刺された痕がΣ(゚д゚;)
ぷっくり丸く硬く膨らみ、普段ある深い眉間のしわさえも引き伸ばしてくれている(ありがとう)。


喋ってる間中触っていたらしく、ファンデーションも若干ハゲ気味になっているその部分、ほんのり桜色


ってなんでこんなところ!!!!!!!!!!










恥ずかしすぎて外出できないil||li _| ̄|● il||li







蚊が顔面に止まっていた現場を誰かに見られただろうか(-公- )


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※今日の教訓:眉間にムヒを塗ると目が覚める。

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  1. 2007/10/12(金) 09:45:04|
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