昨日の3月22日土曜日の晩御飯
＊ほうれん草のアンチョビクリーミーパスタ
＊フォカッチャ
＊フリルレタスとでこぽんのサラダ



クリーム系続きでゴメンよ家族。
このきしめんみたいな幅広麺は無印で買ったほうれん草のパスタ。
クリーム系のパスタなど、しっかり味が絡むので美味しいです。

フォカッチャも無印で買った「フライパンで出来るフォカッチャミックス粉」を使って。
いい加減に作ったら、アップに耐えられないような出来栄えだったので（味は美味しかった）、遠くからご覧下さいませ（汗）。
あーーーーホームベーカリーが欲しい・・・（と言い続けて5年目）。







昨日は兄さんの部屋の大移動。
今までタンス部屋として利用していた部屋の大きなタンスたちは、先日オットと2人で丸一日かかって和室へ移動させていたので、そこへ兄さんの部屋の家具（勉強机だの本棚だのベッドだの・・・）を移動。
昨日は兄さんと2人で頑張りました。
今まで兄さんの部屋だったところは、これからなーちゃんとすぅの部屋にするためにまた大改造する予定。
（今月末にはなーちゃん念願の勉強机が届く予定・・・1年早いけどおそろいですぅの机も）
兄さんのように机をただの物置にしないようにね！！！！！！


ってなわけで、疲れたので晩御飯は簡単になりました。
オットに
「かなり頑張ったゎ」
と大移動したあとの部屋を写メで送ったら、
「甘いものでも買って帰ります」
と、お疲れさんとご褒美（？）にケーキを下げて帰って来た♪


模様替えって楽し〜いでも腰いた〜い
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一昨日の１２月１５日土曜日、テーブルクロスがくしゃくしゃの晩御飯
＊ねばねば丼（おくら、長芋、豚ロース薄切り、温玉）
＊じーじに貰った牡蠣！（グリルで焼いてレモンをキュッ！）
＊もやしときゃべつのおろしのっけサラダ仕立て
＊カボチャのサラダ（前日の残りのカボチャの煮物、レーズン、塩もみ薄切りキュウリ、クリームチーズ、生クリーム）




こちらは昨日の日曜日のお昼ご飯
＊あるもんで適当に作ったパスタ（ブロッコリー、ベーコン、出汁醤油）
＊コブサラダ（ブロッコリー、ゆで卵、ひじき、ささみ、アボカド、カボチャ、ワンタンの皮）
＊チキンソテーサラダ



んでもって昨日の晩御飯だ


昨日の１２月１６日、日曜日の晩御飯
＊新聞広げて、恒例のザ・焼肉（キャベツ、ピーマン、カボチャ、ジャガイモ、安納芋、チキンナゲット、ウインナー、後は肉）
＊まだあった牡蠣
＊昼の残り物サラダ

狭い狭いホットプレートの上、晩御飯の時間が始まるよりも前にせっせと焼き始めているのは、安納芋だ(ﾟДﾟ)！

肉を焼き始めると、イモ類を焼くスペースがなくなってしまうので先に焼いているというわけ。









今日から幼稚園はもう給食なしの午前保育になり、行ったと思ったらもう迎えに行く時間。
しかも今日は朝から小学校へ詰めていたので、まだ家の中は掃除もしておらず（メイが来てから一日に最低２回は掃除機を掛けるようになった）、、、、(；´Д｀)ノ
カウンターの上には朝ごはんの残り物が、皿に乗っかったまま干からびている状態なのを気にしつつ、今洗濯機の中でカチカチに固まってしまっていた洗濯物を干し終わったil||li _|￣|● il||li

・朝ごはんの片付けをする
・昨日の焼肉をしたホットプレートを棚の上にしまう
・昨日の夜干しておいた洗濯物を畳んでしまう
・掃除機を掛ける
・風呂、トイレ掃除
・晩御飯を何にするか考える
・

後はなんだったかな。







さてと！

























んじゃとりあえず、メイと遊ぼうかなヽ(´▽｀)/





写真は、兄さんの膝で安心して眠るメイ。





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一昨日の10月13日土曜日の晩御飯
＊青梗菜と鶏もものご飯に合いそうなおかず
＊塩味柚子胡椒＠きんぴら
＊レタスの味噌汁
＊生野菜のサラダ◎バジルオイルをかけて
＊いくらどん



この日は一日中薄曇りで、なかなか写真が撮れず(；´Д｀)ノ
これからだんだん日が短くなってくると、写真も苦労します。




晩御飯の時間にはもう日が落ちているので、これらは全てコンパクトデジカメで。





こちらはおやつ。
CLUB HARIE（クラブハリエ）のバームクーヘン。

甘さ控えめでしっとり〜〜
めっちゃおいしかった。
また買おうヽ(´▽｀)/


そして昨日の晩御飯がコチラ


＊豆乳鍋
＊刺身の盛り合わせ
＊塩味柚子胡椒＠きんぴら




さてさて。
今日はお知らせです。

本日10月15日より、コチラのサイトで週に1度ほど記事を書かせていただくことになりました。
食にまつわる色んな方々が（あんな人やこ〜んな人まで！！！！！）記事を書いていらっしゃるので、見ごたえバッチリです。

oixi《オイシィ》
＋＋レシピ、料理、あこがれのあのひとにつながるレシピブログポータルサイト＋＋


今月のお題は「はじめましての一皿」です。
是非是非、遊びに来てくださいね。




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いつの晩ごはんだ！
ってなくらいに遠く感じられる・・・先週の土曜日の晩ごはん。
サバイバル生活！オットなし！と来れば・・・

＊クリームのごはん
＊揚げ大根のすっぱ浸し
＊大根の皮でツナサラダ
＊胡麻かぼ
＊ストロベリーミニトマト（そんな名前じゃない　汗）

クリーム若干さらさら気味ですが、あんまり気にしないで下さい。





大根を揚げるとどうなるのか実験してみた（笑）
片栗粉をつけたかったのに、どう見ても大匙１ほどしか在庫なしだったので、素揚げに。
じ〜〜〜っくり中に火が通るまで揚げた大根も、いい感じじゃないの。
酸っぱいたれに漬け込んで食べました。
残りは冷蔵庫に入れましたが、冷たく冷えたのもまた美味しかったヽ(´▽｀)/



で、翌日。
オット、退院です！！！！！！！！
サバイバルもこれまでか？！と思いつつ、最後の足掻きで作ったサバイバルパスタでお昼ごはんです。




しかしこのお昼ごはんのあと、急遽晩にじーじ＆ばーばが来ることになり、サバイバル生活は中止を余儀なくされる。
寿司を注文、そして買い物へ走る母さん。





８月１２日、日曜日、オットの退院祝い的なおもてなし晩ごはん

＊てんきちとパパのリクエストで肉！（たった一枚のステーキ肉を切り刻む作戦で）
＊春雨サラダ
＊シーフードサラダ
＊胡麻かぼ（残り物とか言わない）
＊すっぱ大根（残り物とか言わない）
＊タケノコとピーマンと牛肉の煮物
などなど。








んでもって昨日！
昨日はオットの妹一家、そしてじーじ＆ばーばも交えた、総勢１１名の晩ごはんに。


外にベランダプールが見えてるし（汗）

総勢１１名で食べる、８月１３日月曜日の晩ごはん
＊パエリア（２合ぶん）
＊炊き込みご飯（２合ぶん）
＊スモークサーモンのマリネサラダ
＊南瓜のカレーバタ煮＆胡麻かぼ（まだあるのかぃ）
＊あさりとアスパラのガーリック蒸し
＊切っただけフルーツトマト
＊奮発したお刺身、蛸が多い
＊手抜き春巻き
＊ひじきとベビーリーフのサラダゆずとん風味
＊甘辛ゴボウの別バージョンで、カレー味と海苔塩味







さすがに２夜連続はしんどいね〜
お風呂に入る元気も残ってないほどに体力を消耗しきったけど、すぅもなーちゃんも汗だく。
そのまま寝かすと酸っぱく過発酵してしまいそうだったので（特に頭が）無言のままお風呂に入れて、そのまま力尽きた。


本当なら、今日から実家の予定だった(；´Д｀)ノ






しかし、帰るに帰れない・・・・・












何故って
何故って
何故ってそれはね。














冷蔵庫が残り物でいっぱいになってしまったから(；´Д｀)ノ

これを全部片付けられたら帰りますので、宜しくばーちゃん。









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すみません！
めっちゃバタバタしてます！
昨日の晩御飯の全体写真もかなりバタバタしていたので失敗してしまいました(；´Д｀)ノ

なので、昨日作ったモノ＆食べたものの個別写真をずらっと並べます。

まずはお昼ごはん。
胡麻だれ風のおつゆを作って、素麺。





それと、これ。
仕事に行っていたオットが急遽今から戻る！との連絡があったので、素麺だけでは・・・いやしかしごはんは２合分しか炊いていない・・・(-公-　)
と、ボリュームアップするため作ったもの。
牛巻き巻きおむすびです。




けっこうお腹いっぱいになります。
しかし、昼間っからちょっと贅沢だな・・・・





そして昨日の８月８日水曜日の晩御飯。
母さんは全体写真を撮った後（失敗したけど）、急用。
帰って来たのは２１時半だったので、昨日は晩御飯はおかずを一口ずつだけ食べた。

＊むね肉のスティック唐揚げ　プチトマト
＊白菜たぬき
＊しゃきしゃきジャガさらだ






胸肉のスティックから揚げ。
「いいにお〜〜〜〜ぃヽ(´▽｀)/」
と揚げている最中からウロウロしていたすぅ、匂いに引き寄せられるようにして、隣の席の母さんのお皿からも２本食べたらしい（帰宅後母さんの皿の肉の数が減っていた）。
魚も好きだが、肉も好きil||li _|￣|● il||li






先日ママ友に教えてもらった例の白菜汁をヒントに、白菜の煮物。

くたくたに煮た白菜、美味しいヽ(´▽｀)/




前日のじゃがいもをサラダに。
パンに挟んで食べても美味しいかも〜




今日もこれから（って言っても花男が終わってから）バタバタ。
お、オット〜〜〜〜〜



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昨日の６月１８日月曜日の晩御飯
＊フライドオニオンとアスパラ入りの照り焼きハンバーグ　ベビーリーフ添え
＊人参も
＊味噌汁
＊ひらひら大根と生ハムのサラダ（胡桃＆クリームチーズ＆バジルオイルで）







え〜続きまして、本日の〜



本日６月１９日火曜日の晩御飯
＊鶏胸肉のしっとりソテー＠玉ねぎソース
＊大根とベーコンの昆布煮
＊ご近所さんにいただいた田舎直送のトマト
＊クリームチーズとハムのくるくる　バジルオイルで



鶏ムネ肉があったらね〜
鶏ムネ肉で何つくろ〜


ってな感じでグラム３９円の鶏ムネ。
今日は久々にこれな気分だったので。



ディズニー２日目も書きたいところなんだけど、今日はとりあえずこれだけ。
実は午前中大事な講演会（小学校関係）に出席しなければいけなかったのだが、その席で・・・・








がくん！！！！！！！！
Σ(ﾟдﾟ;) ハッ！



バサッ！ドサドサッ！ころんころんころん・・・・・・・



自分でも意識しないまま、たぶん数秒間だと思うんだけど熟睡体勢だったらしい(￣Д￣；；

ありえないほどビクつき、さらにありえないほど取り乱しながら自分の膝の上にあったはずの資料とボールペンを拾い集める図。


たぶん数秒間のその熟睡体勢に入っていたとき、断言してもいいがわたしは・・・・・・







白目を剥いていたに違いない。
（人は寝ようと思っていないときに寝てしまうと、いや「寝てはいけない」と思いながらついつい睡魔に負けて寝てしまうと、白目を剥いているのをご存知だろうか）


そしてやはり！


資料を見直すと、書いた本人でさえもなんと書いてあるのか分からないほどに、それはミミズの這ったような汚い字で何かが書きなぐってある。
そしてそのほとんどは意味不明の文字の羅列。


半分意識不明になりながら、必死でノートを取るふりをしているとこのような字になるヽ(´▽｀)/

（ちなみに今回、ミミズ字でゆる〜く薄い字で書いてあった言葉は「ほんねで」だった。どうやら「本音」と言う漢字すら思い浮かばなかったらしい）


嗚呼、疲れが抜けないお年頃・・・ つД`)･ﾟ･｡･ﾟﾟ･*:.｡
腰だのふくらはぎだのあちこち筋肉痛だらけ つД`)･ﾟ･｡･ﾟﾟ･*:.｡



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昨日の４月１４日土曜日の晩御飯
＊餃子
＊シュウマイ
＊なすと豚バラのガーリック炒め
＊かきたま汁
＊インカの目覚めおかか和え
＊島らっきょの梅おかか和え


すっかり茄子を食べられるようになったてんきち。

しいたけもいつか食べられるようになるだろうか。



餃子とシュウマイはコチラで買ったもの→こちら


つい１，２週間前だったと思うんだけど（もしかしたらもっと前かもしれないけど）とんねるずのみなさんのおかげでしたのスペシャルで、お土産ベストみたいなの、やってたでしょ？？
あれでたしかベスト２０に入ってたのが、こちらのお店の肉まん。
前も注文してあまりの美味しさに、また絶対頼もうと思ってたんだけど忘れてた（忘れるのかよ）。

一応、出版記念パーチーってことで、昨日は並べてみたんだけど・・・
（ま、パーチー気分で飲んでたのはわたしだけだけどね）

あ、肝心の肉まんがないって？
いーのいーの。




美味しい肉まんは今度ママ友が遊びに来た時にヽ(´▽｀)/
やっぱママ友飲み仲間が居てこその美味しいお取り寄せヽ(´▽｀)/






そしてコチラが昨日のお昼ご飯。



ベーコンと春キャベツ入りのペペロンチーノと、後ろにちょこっと写ってるのはリュスティック。
もっちもちで美味しかった。


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昨日の３月２５日、日曜日の晩御飯
＊豚肉とほうれん草と竹の子のザーサイ炒め
＊冷奴
＊ 韓流♡もやしの味噌スープ♡ by Blue-Island
＊スナップえんどうのガーリック炒め


＊知る人ぞ知る（笑）懐かしいレシピ（たぶん３年以上前）のいちごのチーズタルトをアレンジして、イチゴのフルーツチーズタルト





味噌スープは前日さーちゃんが作ってるのを見て真似っこ（笑）したもの。
ちょうどもやしが冷蔵庫に残ってたので、これにしよ〜！と作り初めたが、味付けをしようとして気がついた。




コチュジャン、こないだ全部使い切ったんだっけil||li _|￣|● il||li


代わりになるものはないかと冷蔵庫を捜索（ってか、買いに行けっつーの）。




代わりになりそうなもの、発見ヽ(´▽｀)/

さて、わたしがコチュジャンの代わりに入れたものは次のうちどれでしょう。

１）豆板醤（トウバンジャン）
２）豆鼓醤（トウチジャン）
３）甜麺醤（テンメンジャン）
４）桃屋のキムチの素



そしてコチラ、昨日の午前中に焼いたケーキ。





そしてコチラは、お昼ごはんに（どんな昼ごはんなんだよ！と言う声は聞こえなかったことにしようと思う）揚げた、鳴門金時。
油が冷たいうちから入れて、じ〜っくり１０分くらい揚げました。
塩を振っただけでハフハフヽ(´▽｀)/





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奥様、もう予約されました？



味噌スープに入れたものの答えは続きをどうぞ [おはようございます（眠）]の続きを読む

昨日の１１月１５日木曜日の晩御飯です。
＊kamちゃんとこで見たしゃぶしゃぶが美味しそうだったので、ちょっと真似っこさせてもらったレタスのしゃぶしゃぶ
＊ウインナーとインカのめざめとブロッコリーの炒め物





いいね！
レタスのしゃぶしゃぶ！！
かなり大量のレタスを洗って用意したつもりだったんだけど、キレイになくなってしまった。






そしてコチラが本日１１月１６日木曜日の晩御飯。
絶対台所に立つのもしんどいだろうと予想して前日に買っておいた鰤とほうれん草。
焼くだけゆでるだけ刻んで放り込んで炊くだけ。

あーーーーーーよかった、今日も任務完了！！







＊鰤の塩焼き
＊ きんぴらなんきん by パティシエママ
＊ほうれん草の胡麻和え
＊刻んで炊くだけ、の炊き込みご飯（後日レシピに残したい・・・んだけどそれまで覚えているだろうか？？）
＊味噌汁


今週も残すところあと一日！！





晩御飯だけの日記じゃあれなので・・・

今年の初め頃に行われた「日本ブログ大賞」の為にこの「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」を推薦してくださった多くの皆さまのコメントを先週末、久しぶりに読んでいたわたし（残念ながら賞はなかったものの、見ず知らずのわたしに温かいコメントを寄せてくださったあのページはそのままページをまるまる保存させて戴いております）。

その中に「なーちゃんの手」の記事には共感しました！というコメントがあったのだが、ハテ・・・なーちゃんの手の記事とはなんぞや・・・と全く思い出せなかったわたし。

なーちゃんの手と言えば先日書いたなーちゃんがマンションの手すりから手のひらだけを出し、手のひらによって外を眺めているというその記事しか思い出せない・・・


気になったので調べてみたところ、こんな記事だった→こんな記事。




あーーーーーそうか・・・
そんなこともあったっけ・・・・




忙しいときにこそこのときのなーちゃんを思い出さなきゃいけないのに、今週は自分を無くすほどに忙しく、いつもに増して「早く早く早く早く」と言っていた（それに加えて「遅い人はもう置いていく！」もかなり言った）。



なーちゃんが大好きだと言ってくれていた、面白くって優しくっていつもニコニコしていてカワイイ母さんどころか、恐ろしい目で睨み、嫌味な言い方をし、眉間にシワを寄せながらいつも急いでいるから話しかけることもままならない母さんだった。




明日は笑おう。
怒りたくてもまずにっこりしよう。

本日１１月１４日火曜日の晩御飯
＊お肉屋さんのメンチカツ　千切りキャべ＆胡瓜添え
＊ナスのキムチーズ炒め
＊ 試してみて！美味しいブロッコリーの食べ方 by めけてー
＊味噌汁

食後に買ってきたチーズケーキ