メイｖｓプチトマト
昨日の7月8日火曜日の晩御飯
＊牛蒡とナスのドライカレー
＊油揚げのおつまみ
＊切っただけトマト
ナスの皮を剥いて入れると、ナス嫌いのお子さまにもばれませんヽ(´▽｀)/
子どもたちは、これにスライスチーズをトッピングしてやりました。
のんちっちのレシピに「油揚げのピザ」っていうレシピがたしかあってとーっても美味しいんだけど、それを参考に作りました。
大量のパセリとオリーブでイタリアンちっくになりました。
すぅの母さん好きは尋常ではない。
それはまるで愛しい恋人を想うよう・・・・目の中に入れても痛くない孫を見るよう・・・・母さんがすることは全て正しいと色眼鏡で見、たとえ間違ったことをしたとしてもとてつもなく広い心で何の迷いもなしに許してくれる。
先日、そんじょそこらの「好き」とは次元が違うと改めて確認することができたある事件があった。
物入れの上の段からドライバーセットを取ろうとしていた母さん、横着をしてがさつに物を取り出そうとしたので、手前に置いてあった予備の電球を落として割ってしまった。
ガッチャーン！
派手な音を立てて割れて飛び散った電球。
「どうしたの？母さん、大丈夫？」
と寄ってこようとしたすぅに
「ダメッ!こっち今来ちゃダメ！危ないから！」
とそばに来ないように指示し、
「あーあ！もう！」
と大人のくせに怒りを露わにし、1人自分に舌打ちしながら悲しくも割れた電球を片付け、丁寧に拾い集めたあとはそれを紙に包んでさらにビニール袋に入れておいた。
その翌日のこと。
昼間、昨日のその割れた電球が入ったビニール袋を見かけたすぅ。
こんなことを言ったのだ。
「母さん、これ、すぅちゃんが割ったことにしようか？」
母「ええっ？
違うよ、母さんが割ったんだよ。
母さんが悪かったんだよ、ちゃんと前のモノをどかして取らへんかったから。」
すぅ「でも母さん、電気（電球のこと）割っちゃったから、嫌な気持ちになったやん？
だからいいよ、すぅちゃんが割ったことにしても。
すぅちゃんは、別に悪くてもいいんだから。
全然気にしーひんから。
これは、すぅちゃんが割ったことにしようよ。」
母さんが割れた電球に悪態をついたからだろうか。
割れたことにショックを受けたように見えたんだろうか。
なーちゃんに生意気なことを言って喧嘩ばかりしているすぅ、何度注意しても危ないことばかりして兄妹の中で一番怪我ばかりしているすぅ、小さい時は本当に暴れん坊できかん坊でいたずらっ子で、一旦泣き出すと暴れ馬のように手がつけられなくて、母さんはすぅが眠っている時くらいしか気が休まるときがなかった。
でもすぅはこんなに優しい。
短気で怒りっぽいわたしのところに生まれてきてくれた、すぅ。
すぅはわたしのところに生まれるべくして生まれてきてくれた。
すぅは、短気で怒りっぽい母さんの子だけど、そしてたったの5歳の女の子だけど、優しさの点で言えば母さんの先生だと思う。
＋＋ちょっとだけお返事＋＋
☆7日の月曜日の日にキュウリにつけて食べているものは？
→味噌、すり胡麻、マヨネーズを合わせたものです。瑞々しいキュウリ、とってもおいしかったです。
☆「頑張らなくていいよ」の記事がもう一度読みたいのに探せない！
→はい、探してみましたヽ(´▽｀)/これかな？→「おんぶに抱っこ」
☆ナスやカボチャやトマトをポン酢的なものに漬け込む夏野菜の料理はどこ
→これかな？南瓜と茄子のピリ辛漬け
たぶん、この写真が印象に残ってたのかな？この記事です。
愛だなぁーーーー
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ヤッター!襟王子じゃないメイさん
昨日の7月4日金曜日の晩御飯は
＊焼肉と言う名の、なんでもホットプレートで焼いておけ的な何か（肉、チキンナゲット、ウインナー、キャベツ、ニンジン、ジャガイモ、ナス）
＊ニンジンとピーマンのピーナッツ和え
＊キムチ
＊ものすっごい美味しかったスモークチーズ（ほぼ独り占めで）
＊Bから始まる飲み物
晩御飯の写真、なし(´∀｀)アハハ/＼/ ＼
一旦飲み始めると、例えソレがカメラだったとしても取りに行くのが面倒になってしまう母さん。
昨日は食後、片付けも放棄してそのままベンチで寝ておりました（駅か？ここは）。
さーてヽ(´▽｀)/
さーて、さーてヽ(´▽｀)/
じゃん。
メイさん、抜糸したのでもう襟王子は卒業です。
長かったなぁー・・・この2週間(；´Д｀)ノ
ほんとに長かった。
よく頑張ったね！メイさん！
うん、いいんだよ。
もうつけなくても。
襟がないと、何かが足りないような気になっちゃうよねー
顔が小さくなったような気がするもん、母さんも。
ところでさー
母さん、メイさんにちょっと聞きたいことがあんねんけど、、、、
あの青い襟・・・
途中ガムテで何回も補修したけど、それでも何回も何回も外してはくわえて走り回ってたよねぇー、誰かさん。
夜中にみんなが寝静まってから外したときには、さぞかし楽しかったでしょうねってなくらいに破壊されてたからね。
うん、撮ろう撮ろう！
＋＋お知らせ＋＋
最近のレシピ書きました〜
バターが手に入りにくいので、パンに塗るマーガリンで作り直しましたよ。
きなこのお菓子を希望だった方へ♪
有塩バターで作られる場合は、そのままで、食塩不使用バターならば、お塩をちょっと加えてね。
・懐かしの思い出の味＠きな粉クッキー改良版
兄さんが気に入ってくれた、食べるドレッシングです。
・ニンジンドレッシングdeニンジンサラダ
あと一品、何か足りないから作りたいなーってときに。
・あと一品！大根のゴマ風味炒め
たまには和風のおそうざいもね♪
・しっとり和風＠肉豆腐
上の3品はいずれも身近にある材料で作れるかなって思って考えたレシピばかりです。
よかったら参考にしてね。
そしてそして今朝の虹色ジーンのお料理コーナーで母さんが作っていたのはコチラのお料理でした！
→ナス好きのアナタへ◎ナス餃子バーグ◎
「ここでわたしの三ツ星アイデアです」のところ、カンペ見まくりのくせに言葉に詰まる母さん
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パセリの大きさを表してみよう
昨日の7月2日水曜日の晩御飯
＊パセリのお肉をワンプレートで（しぼりファーストトマト、ひじきのペペロンチーノ、取り合いするなヾ(*｀Д´*)ﾉ"のポテト）
＊キャベツとベーコンのコンソメスープ（水１０００ｃｃ＋白ワイン大２＋コンソメ2個＋塩＋胡椒）
久々でしょ、パセリのお肉は。
前の日から「明日はパセリのお肉にしてやろうかな」って考えてたんだけど、近所のスーパーではパセリが最近、こんだけしか入ってないの？ってくらい上品な本数しか入っておらず、しかもそれにしてはかなりお高めだし（いやパセリだけじゃない、ニンニクも目の玉が飛び出るほどお高い）別のスーパーまで遠征しようかと思っていたところへ、ちょうど昨日は出かける用事があったので、普段は行かないスーパーへ。
そこで発見したのがこれ！
見てよ(ﾟДﾟ)！
ブーケよ、ブーケ！
こんな大束で298円だったのよ！
近所のスーパーじゃ、2，3本入ってるだけで、198円もするのよ！
そんな量じゃパセリのお肉なんて1人前くらいしか出来ないもの。
頑張って2袋買ったって、全然足りないし、そもそも2袋も買ったら400円じゃないか！
ありえないわ。
あ、ちょっと大きさが分かりにくいでしょ、わたしの手だけじゃ比較にならないものね、人より手が大きいし。
モノと比較してみるわね。
こんな感じ。
普通は携帯を横に並べて比較するんだけどね、これ携帯で写真撮ったからね。
サンキュ！8月号サイズくらいよ、ほぼ。
あ、まだ分かりにくい？
じゃ、これではどうかな。
左手を思いっきり伸ばしてパセリを横に並べてみてるんだけど、分かりづらくなっただけかil||li _|￣|● il||li
しかも比較されている人、今にもぱくっと行ってまいそうな顔をしてパセリを見つめてるし。
この後、パセリを袋から出してみてビックリ!
もっさもっさのパセリ、かなり袋の中でギュウギュウ詰めにされていたようで、軽くアフロヘアーになりそうな量のパセリが出てきたil||li _|￣|● il||li
（「おかあさん、パセリの束をわたしの頭の上に持ってきて真剣に写真を撮ろうとしないでください、本当に迷惑です。」byメイ）
↑
実話
しかも残念なことに写真、失敗した(；´Д｀)ノ
で、パセリだけど、パセリのお肉にするのに使ったのは半束だけ。
まだ半束は冷蔵庫に入ってます。
このまま冷凍しちゃうのも惜しいし、残りは何にしようかなぁ〜ヽ(´▽｀)/
キャベツたっぷり入ってます。
白ワインが美味しくなるポイントです。
さて、今朝、幼稚園へ送ってった帰りに激安スーパーまで遠征した母さん。
7月に入って色々と食品も値上がりしているし、遠くたって少しでも安い店へと朝から頑張った。
そして激安スーパーでウキウキと買い物中、野菜売り場でそれを発見した。
昨日と全く同じブーケ状のパセリが、ここでは100円で売られていたil||li _|￣|● il||li
よっぽど買おうかと悩んだが、まだ冷蔵庫に半束残っているのを思い、泣く泣く諦め、その場を立ち去ったのだった（よくやった！よく我慢したわ！わたしっ！）。
いややっぱりアレは買うべきだったか、冷凍する用として。
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あ゛ーーーっヾ(*｀Д´*)ﾉ"
一昨日の６月２８日土曜日の晩御飯
＊甘味噌そぼろじゃが（きっとそんな名前じゃないけど雰囲気で・・・自分のレシピのくせに 汗）
＊ニラ玉あんかけ
＊中華っぽいおから煮
フライパンで作っちゃう、おかずです。
水分がほとんどなくなるってくらいまで煮たあと、仕上げにお味噌を加えてね。
（芋に火を通した後は余分な水分を飛ばしたいので、水分が蒸発しやすいようにフライパンなんですよん）
ニラを短めに切っておくと、あとで分けやすいです。
ご飯に乗せてもいい感じです。
母さん、これとご飯だけでよくお昼ご飯にしてますヽ(´▽｀)/
そうそう、このおから煮の写真に使った布について、以前ご質問を下さったかた！
この布はですねー・・・東京に住んでいらっしゃるライターさんが、「（てんきち本第三弾の）撮影に使ってくださいね」と色々チョイスして送ってくださったものの中の一枚なんです。
なので、どこで購入されたのかはちょっと分からなくて、、、、すみません。
花火みたいで、カワイイですよね。
お気に入りです。
花男ファイナル、見た？見た？
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メイさん＜○○！？
昨日の６月２５日水曜日の晩御飯
＊タケノコと韮入りの落とし焼き
＊春雨サラダ
＊ミニトマトとチーズのネギまみれ
今日もしっかり写っております、襟王子。
柔らかすぎたようで、兄さんに不評だったil||li _|￣|● il||li
「明日は絶対パセリの肉にしてくれヾ(*｀Д´*)ﾉ"」
だの
「明日は絶対セロリにしてくれヾ(*｀Д´*)ﾉ"」
だの、最近リクエストが多いような気がする・・・
そしてそれらには何一つ応えてやっていないような気がする・・・・ﾌﾟﾆｭ( ´∀`)σ)Д`)
あと一品どうしようかな〜って冷蔵庫を覗いたら、野菜室から発見したのがミニトマトの大きなパック。
よし、全部使ってやれ！ってな豪快さで、作った一品。
ネギ、もっとたっぷりでもいい感じよ。
うんま〜〜〜いヽ(´▽｀)/
ゴメンね、今日もリクエストに応えない献立かも〜
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襟王子
昨日の６月２４日火曜日の晩御飯
＊中華風柔らか鶏の照り焼き
＊カボチャとひじきの胡麻サラダ
＊みそ汁
＊きのこの常備菜とサラダほうれん草のサラダ
困ったことに母さん、食欲がありません。
普段なら、お腹がすいて美味しいものが腹いっぱい食べたくて四六時中食べ物のことばかり考えているといっても過言ではないのに、ここんとこちょっと食べただけでもう満腹il||li _|￣|● il||li
味見程度にしか食べられない(；´Д｀)ノ
なので、そんながっつり夏バテさんいらっしゃい状態の自分のために、さっぱりしたメインに。
お酢を使って柔らかしっとりした鶏の照り焼きです。
ちょっぴり中華風に仕上げました。
ところで最近、兄さんは鶏の皮を食べられなくなってしまいました(￣Д￣；；
母さんもそんなに好きではない鶏の皮だけど（料理によっては外してしまうこともあるけど）、こういう照り焼きなんかは食べられちゃったりするんだけど、、、、
兄さん、この皮全部外して食べてた。
頑固だからなぁー・・・一回イヤだと思ったらしつこいからなーヤツは。
ちなみになーちゃんとすぅは皮好き、オットは皮は苦手。
ハチミツとマヨネーズとすり胡麻で和えてあります。
さーて今日の晩御飯はどうしよう
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メイのピンクの水玉象さん
テーブルの向こうに犬影が・・・（笑）
昨日の6月18日水曜日の晩御飯
＊豚挽き肉のふんわり焼き プチトマト
＊ひじきのベーコン炒めでスパサラ
＊カボチャの甘煮 きなこがけ
とろんとろんの種をお玉ですくってフライパンで焼いたんだけど、しっかり固まらないうちに引っくり返すと形が崩れるほど柔らかい。
ちょっと焦げ気味だし、メモしておくまでもないかなと適当に適当に作ったこの本日のメイン。
なんと予想外にすぅがめっちゃ気に入ってしまったil||li _|￣|● il||li
「今日のこのまるのハンバーグ、すぅちゃんめっちゃ大好きーー
すぅちゃんの好きなおかず、作ってくれてありがとう、母さん。
これ、どうやって作ったん？」
母「えーっと・・・・」
予想外の反応に、メモしときゃよかったかも・・・・写真もちゃんと撮っておけばよかったかも・・・・と後悔していると、なーちゃんが助け舟を出してくれた。
なーちゃん「そんなん、適当やんな！母さん！
て き と う ！」
Σ(ﾟ口ﾟ;
そ、そそそそそそそそそそう。
ズバリ、それ。
そろそろ食べたいだろうと読んで、作ってやったさ。
オット、スパサラ好きです。
1人で大ボウル1つ分くらいの量を綺麗に食べてありました。
いい、いいです、また作ります。
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笑顔のメイさん
昨日の６月１６日月曜日の晩御飯
（中学も幼稚園も代休だった一日・・・ってなわけで、画面右奥の人影は兄さん）
＊なすと豚肉のガーリック炒め
＊高野の蒲焼き
＊一番好きな大根サラダ
休みの日のお昼に何が食べたい？とすぅに聞くと、２回に１回くらいは
「揚げの豆腐。」
だの
「こんにゃくの豆腐」
だの
「ご飯に乗せる、茶色のやつ」
だの言いますが、それは全てこの高野の蒲焼のことを指していっています。
高野豆腐が大好きなすぅだけど、その中でもかなり大好きな部類に入るのがこれです。
レシピでは海苔も一緒に焼いてるんだけど、最近はもっとお手軽にこんな感じに作ります。
実はあまり料理をしたくない気分だった昨日。
なので簡単料理ばかりです。
これから暑くなってくると、こんな気分の日が多くなるんだよね、母さん・・・
ま、こんな日もあるさ〜〜〜
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土日は雑誌撮影でした
いつのだっけ？あああ遠い昔のようだ先週の木曜日だ
６月１２日木曜の呑んだくれ晩御飯
＊砂肝とセロリの塩炒め
＊サーモンのムニエルきのこの和風ソースがけ
＊冷奴
＊トマト
がっつりニンニクがっつりセロリがっつり砂肝。
間違いのない組み合わせだ・・・・ヽ(´▽｀)/
もちろん、ビールを美味しく呑む為に作ったもの。
ベランダで干したしめじで和風のソース。
柚子胡椒がぴりりっと効いてて美味しいです。
んでこちらはその翌日。
準備に大忙しで、てんてこ舞いだった一日。
６月１３日金曜日のお手抜き晩御飯
＊生協の漬けマグロ丼
＊ししゃも焼いただけ
＊冷しゃぶサラダ
＊ひじきのベーコンいため
久しぶりの更新になってしまいました！
昨日の土曜と本日、日曜の２日間は、雑誌の撮影をしておりました。
今回は雑誌の担当さん、ライターさん、そしてそしてカメラマンさんもそのアシスタントさんも全て女性ばかり！
土日の撮影でなーちゃん＆すぅも交えてるので、総勢７人の女たち（あ、メイを入れると８人？）！
いつも以上にキャーキャーわーわーケラケラと賑やかしい２日間で、とっても楽しかったです。
そうそう、部活帰りの兄さんを交えての晩御飯の食卓風景の写真も撮ったので、お楽しみに〜（兄さんが日増しに部活焼けしていっているのもご覧いただけるかと 笑）
また発売日が近づいてきましたら、ご案内させていただきますね！
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モデル気取りメイ
昨日の６月７日土曜日の晩御飯
＊鶏ムネ肉と小松菜の生姜炒め
＊マッシュルームとジャガイモのおつまみ
＊生春巻き＠サラダ蕎麦
バターとガーリックで炒めたマッシュルーム、ジャガイモ（男爵）に味付けはクレイジーソルトとお醤油を少々。
ほくほくのお芋と旨みたっぷりのマッシュルームがとっても美味しいヽ(´▽｀)/
いっぱい作って、朝ごはんのトーストにも添えていただきました。
クレイジーソルトのレシピ待ちのアナタのために。
家にあるもので生春巻きを作りたいんだけど、、、、ってご相談を戴いたので。
中身はレタスと豚のしゃぶしゃぶ肉、それとお蕎麦です。
写真にはめんつゆを添えたけど、むしろ冷しゃぶドレッシングがめっちゃ合う！
冷しゃぶドレッシングは、もちろんハウスさんので（笑）
蕎麦好きのてんきちもオットも沢山食べてくれました。
そしてこちらもリクエストにお応えして。
卵を使わないクッキー、そしてきな粉を使ったスイーツ・・・別々にリクエストを戴いていたんだけど、こちら、卵を使わずに作ったきな粉クッキーです。
実はてんきちもずっと卵アレルギーで、母乳をやっている期間はわたしも卵製品が一切食べられなかった。
これは、その頃作っていた懐かしいきなこのクッキー。
ホイッパーも粉ふるいも要りません。
木ベラがあれば作れちゃう。
甘さはお好みで調節してみてください。
ちなみにバターは品薄で、最近スーパーで見かけなくなりましたよね。
わたしが使ったのは、これはバター入りのマーガリンみたいなもの（食塩不使用の）。
今度ちょっとコストコで買ったあまり味が好みでなかったマーガリン（食塩入り）でも作ってみます。
レシピは少しお待ちを。
＋＋こないだの食費についての追記の追記＋＋
先日、食費のことをちょこっと書きましたが、こうやってレシピを考えたりするのが仕事になる前、レシピ本を出したりする前、子ども達がまだもう少し小さい頃、兄さんが小学校のまだ低学年〜中学年のころまで、そのころまでは３万円台でした（主食費・・・つまり米やパン、パスタ以外で、です）。
（普段の食費とは別に、月によっては「特別費」としてお誕生日のある月とかイベントがある月にはそういう項目も枠を取ってましたが）
HPに載せていた頃とか、このブログの初期１〜２年の頃ね。
ってなわけで（どんなわけだ）、ご興味のある方は過去の純粋な（？）晩御飯日記（HP）もご覧下さいまし。
月初に使いまくり、給料日前になってカツカツになった日の晩御飯など、必見です。
はぅー・・・・もうお昼か・・・
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